תפריט דבירה
תפריט בוקר
ארוחות בוקר
בוקר בקטנה
2 ביצים לבחירה מוגשות לצד ירקות חתוכים גס עם בולגרית, זיתים מתובלים, לאבנה עם זעתר, סלט טונה ולחם מחמצת
שקשוקה (מוגש כל היום)
רוטב ששוקה עם 2 ביצים. מוגש עם טחינה, זיתים מתובלים, סלט אישי ופוקצ'ה
בוקר טוב ניו יורק
חצי בייגל פרעצל קלוי מוגש עם גבינת שמנת, ירקות טריים, סלמון מעושן, ביצת עין וסלט עלים ברוטב שמן זית ולימון
סלט של בוקר
תערובת חסות, עגבניות שרי, מלפפונים, עלי רוקט, בצל סגול, פלפל אדום, זיתי קלמטה, גבינה בולגרית, גרעיני חמנייה ודלעת, קרוטונים, ברוטב לימון ושמן זית. מוגש עם ביצה קשה וסלט טונה
סלטים
סאלוטה עדשים
חסה קיסר, חסה לאליק , רוקט, עדשים שחורות וקינואה מבושלות, עגבניות שרי צבעוניות, גזר, סלק, בצל סגול, חמוציות, אגוזי מלך.
מתובל ברוטב שמן זית לימון, מלח ופלפל
קיסר
לבבות חסה, ביצה קשה, רוטב קיסר, גבינת פרמזן , קרוטונים ושקד פרוס
פנצנלה ארטישוק
עגבניות שרי תמר, ארטישוקים צלויים בפלנצ'ה, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, עלי רוקט, בצלים סגולים, גבינת פטה ופרמזן.
קרוטונים שמן זית מיץ לימון ובלסמי מצומצם
סלט מרקטו
חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפל אדום, פלפל צהוב, בצל סגול, זיתי קלמטה, גבינה בולגרית, זעתר, רוטב שמן זית לימון
בוראטה ואנדיב
גבינת בוראטה, חסה קיסר, חסה לאליק, רוקט , אנדיב, בזיליקום, סלק טרי, אגוזי מלך מקורמלים בויניגרט בלסמי
מוצרלה קפרזה
קרעי מוצרלה טרייה, עגבניות שרי תמר, עלי בזיליקום, ורוקט ברוטב בלסמי מצומצם ושמן זית
כריכים
כריך חביתה
חביתה, גבינת שמנת, עגבנייה, מלפפון חמוץ וחסה
כריך סלט טונה
סלט טונה, ביצה קשה, עגבנייה, רוקט ובצל סגול
כריך מוצרלה
ממרח פלפלים, גבינת מוצרלה, פרוסות עגבניה, זיתי קלמטה, בצל סגול, גבינה בולגרית שמן זית מתובל ועלי בזיליקום
בייגל סלמון
בייגל פרצעל, גבינת שמנת, סלמון מעושן, עגבנייה, מלפפון, צלפים, בצל סגול ועלי רוקט
פרעצל אבוקדו
לחמניית פרעצל, מיונז, סלט אבוקדו, ביצה קשה ועלי רוקט
פרעצל מקושקשת
לחמניית פרעצל עם מקושקשת רכה, גבינה צהובה, מוצרלה, פרמז'ן ועירית קצוצה. אפוי בטאבון
פרעצל מלנזנה
לחמניית פרעצל עם חצילים קלויים, רוטב פיצה, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום
כריך רוסטביף
רוסטביף בקר, ממרח איולי שום חרדל, עגבניה, מלפפון חמוץ, חסה ובצל סגול
כריך סביח
ביצה קשה, טחינה, עגבנייה, חציל קלוי, ממרח פלפלים ופטרוזיליה
פוקצ׳ה קורנדביף
קורנביף, איולי חרדל כמהין, עגבנייה, בצל סגול, עלי רוקט ומלפפון חמוץ
פוקצ׳ה חזה עוף
חזה עוף צלוי, איולי חלפניו, עגבנייה, בצל סגול, עלי רוקט ומלפפון חמוץ
בייגל טוסט וצהובה
גבינה צהובה, עגבנייה, זיתים ירוקים ורוטב פיצה
אלאיטליה גבינות
מוצרלה מגורדת, גבינה צהובה, בולגרית, שמן שום, עגבניות מיובשות, זיתים ובזיליקום טרי
אלאיטליה נקניקים
סלמי גנואה, פסטרמה הודו, רוטב שום ובצל ירוק. מוגש בלחם אתני איטלקי
פיצות
מרגריטה
רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ובזיליקום
רומא
רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, עגבניות טריות, בצלים סגולים, גבינת פטה, זיתי קלמטה, פלפלים חריפים ופסטו
ביאנקה
רוטב שמנת, גבינת ריקוטה, מוצרלה, פרמזן, תערובת פטריות, מחית כמהין ובזיליקום
תוספות אישיות בתשלום:
פלפל חריף / זיתים / פטריות / בצל בולגרית
דאבל מוצרלה / אנשובי ארטישוק
פסטות
פומודורו
פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום
ניתן להוסיף פלפל חריף ללא תוספת תשלום
פסטה פסטו
פטוצ'יני ברוטב שמנת פסטו , גבינת פרמזן, חמאה ופלפל שאטה
פסטה רוזה
פסטה ברוטב שמנת עם תערובת פטריות, מחית כמהין פרמזן ובזיליקום
פטוצ׳יני פונגי
פסטה ברוטב שמנת עם תערובת פטריות, מחית כמהין פרמזן ובזיליקום
ניוקי שמנת פטריות וערמונים
ניוקי תפו"א בעבודת יד מבושל ברוטב שמנת פטריות וכמהין, ערמונים, טימין וגבינת פרמזן
ניוקי רוזה
ניוקי תפו"א ברוטב שמנת עגבניות ופרמזן
רביולי פרומז׳י רוזה
רביולי במילוי גבינות ברוטב שמנת עגבניות
פונגי תרד מוקרם
פסטה אפויה עם גבינה בולגרית, מוצרלה, פרמזן, ברוטב עגבניות עם פטריות, תרד ובצל
אנלוטי פולנטה
רביולי בעבודת יד ממולאים בפולנטה רכה ברוטב שמנת, ציר פטריות פורצ'יני, כמהין, ברוקולי, פלפל שאטה ובזיליקום.
עיקריות
צ׳יקן בורגר
נתחי חזה עוף צלויים על הפלנצ'ה עם בצל סגול ופטריות, איולי חרדל וכמהין, חסה לאליק, עגבנייה ומלפפון חמוץ.
מוגש בלחמניית בריוש בתוספת תפוחי אדמה צלויים / סלט ירוק
רוסט בורגר
רוסטביף צלוי, איולי שום, אבוקדו, בצל סגול , עגבנייה ומלפפון חמוץ.
מוגש בלחמניית בריוש בתוספת תפוחי אדמה צלויים / סלט ירוק